ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ
• ਲਿਪਿਡਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ

ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪਹਿਲੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਦਰਸ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਉਹ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ), ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ energyਰਜਾ ਸਰੋਤ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ, ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ਡ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ energy ਰਜਾ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਸ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ) ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ (ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼, ਹੌਲੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ).
• ਲਿਪਿਡਸ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿਭਿੰਨ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ energy ਰਜਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿਧੀ (ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਸ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਬਲਾਕਾਂ (ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ) ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨਿਯਮਕ ( ਸਟੀਰੌਇਡ ਹਾਰਮੋਨ). ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ (ਸਿੰਗਲ ਬਾਂਡ), ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਡ (ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ ਡਬਲ ਬਾਂਡ), ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਡ (ਕਈ ਕਾਰਬਨ ਡਬਲ ਬਾਂਡ).
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟਿਡਸ ਹਨ ਜੀਵ -ਅਣੂ ਮੌਲਿਕ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਰੇਖਿਕ ਜੰਜੀਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ uralਾਂਚਾਗਤ, ਨਿਯਮਕ ਜਾਂ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਲੋਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੀ energyਰਜਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ

1. ਅਨਾਜ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
2. ਰੋਟੀਆਂ. ਰੋਟੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਨ ਬਰੈੱਡ, ਕਣਕ, ਮੱਕੀ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
3. ਪਾਸਤਾ. ਰੋਟੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੂਜੀ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਡੇ-ਅਧਾਰਤ ਵੀ, ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੂਲ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ.
4. ਫਲ. ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ, ਮੁੱਖ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਰਲ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ energy ਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਕੇਲਾ, ਆੜੂ, ਕੀਵੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ.
5. ਗਿਰੀਦਾਰ. ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਖਰੋਟ, ਅੰਜੀਰ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ.
6. ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪੈਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ, ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
7. ਹਨੀ. ਡਬਲ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ (ਡਿਸਕੈਰਾਇਡਸ), ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
8. ਸੋਦਾਸ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਕੁਝ ਘੁੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
9. ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
10. ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਦ. ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.

• ਦੇਖੋ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

ਲਿਪਿਡਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

1. ਮੱਖਣ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
2. ਲਾਲ ਮੀਟ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੋਨੋ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਟਲੇਟਸ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ.
3. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਇਓਡੀਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਿਪਿਡ ਲੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ. ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
5. ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ. ਜਿਵੇਂ ਅਖਰੋਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਚਿਆ, ਤਿਲ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
6. ਅੰਡੇ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ (ਪੀਲੇ ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਿਪਿਡ ਯੋਗਦਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
8. ਮੱਛੀ. ਉਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਓਮੇਗਾ 3) ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
9. ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਸੋਇਆ. ਟੌਫੂ ਲਈ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕਈ ਉਪਯੋਗ.
10. ਪਕੌੜੇ. ਇਹ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਬਹੁ -ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ. ਆਟਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੋਵੇਂ.

• ਦੇਖੋ: ਲਿਪਿਡਸ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ

1. ਅੰਡੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹਨ.
2. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ. ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
3. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਕਿਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਗੇ.
4. ਸਾਲਮਨ, ਹੇਕ, ਕੌਡ, ਸਾਰਡੀਨ ਅਤੇ ਟੁਨਾ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
5. ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ. ਅੰਜੀਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲਿਪਿਡ ਇੰਡੈਕਸ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਮਟਰ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
7. ਸੌਸੇਜ. ਬਲੱਡ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਕੋਰੀਜ਼ੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
8. ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੂਰ. ਖਾਸ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੋ ਲਿਪਿਡ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹਨ.
9. ਪਰਿਪੱਕ ਪਨੀਰ. ਮੈਨਚੇਗੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਰੋਕਫੋਰਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
10. ਜੈਲੇਟਿਨ. ਗਰੇਟੇਡ ਉਪਾਸਥੀ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੋਇਡਲ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

• ਦੇਖੋ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ