ਸਮੱਗਰੀ
ਦੇ pH ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਖਾਰੀਪਣ ਦੇ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਭੰਗ, ਇੱਕ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਾਈਡ੍ਰੋਨੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸੰਬੰਧ ਹੈ ਦੇ ਏ ਪਦਾਰਥਮਜ਼ਬੂਤ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਣਿਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, pH ਇਸਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਆਇਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਦਸ਼ਮਲਵ ਲਘੂਗਣਕ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਘੂਗਣਕ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਖਿਆ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਰਥ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪੈਮਾਨਾ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੋਰੇਨਸਨ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ 1924 ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ.
ਦੇ pH ਸਕੇਲ ਨੰਬਰ 0 ਅਤੇ 14 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: 0 ਤੇਜ਼ਾਬ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 14 ਖਾਰੀ ਅੰਤ ਹੈ. ਨੰਬਰ 7, ਵਿਚਕਾਰਲਾ, ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਨਿਰਪੱਖ ਪੀਐਚ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ?
ਪੀਐਚ ਮਾਪ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਰਸਾਇਣ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਿਟਮਸ ਪੇਪਰ. ਇਹ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਉਸ ਘੋਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪਦਾਰਥ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਨੂੰ ਨੀਲਾ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਝ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇ ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸੰਭਾਵੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਡੀਕੋਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਿਟਮਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ pH ਮੀਟਰ, ਇੱਕ ਘੋਲ ਦੇ pH ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ inੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੈਂਸਰ. ਉੱਥੇ, ਪੀਐਚ ਮਾਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਡਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਲੋਮੇਲ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕੱਚ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਮੀਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵੋਲਟਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਡ ਜਦੋਂ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਕਰੰਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ pH ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
| ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਪੀਐਚ 2) | ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਪੀਐਚ 4) |
| ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ (ਪੀਐਚ 1) | ਬੀਅਰ (ਪੀਐਚ 5) |
| ਡਿਟਰਜੈਂਟ (ਪੀਐਚ 10.5) | ਅਮੋਨੀਆ (ਪੀਐਚ 12) |
| ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ (pH 9) | ਬਲੀਚ (pH 13) |
| ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਪਾਣੀ (pH 8) | ਕੋਲਾ ਸੋਡਾ (ਪੀਐਚ 3) |
| ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ (ਪੀਐਚ 11) | ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਪੀਐਚ 0) |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਆ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਪੀਐਚ 10) | ਬੈਟਰੀ (pH 1) |
| ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ (pH 5.5) | ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (ਪੀਐਚ 14) |
| ਦੁੱਧ (ਪੀਐਚ 6) | ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ (ਪੀਐਚ 7) |
| ਸਿਰਕਾ (pH 3) | ਖੂਨ (ਪੀਐਚ 8) |
ਪੀਐਚ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਲਗਾਤਾਰ pH. ਇਸ ਘੋਲ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਖਾਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦਾ. ਕੱਚ ਤੋਂ ਅਲੱਗ.
ਦੇ ਬਫਰ ਹੱਲ ਕੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪੀਐਚ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਅਧਾਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘੋਲ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਉਸੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੀ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਥਿਰ ਪੀਐਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਲਈ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਪਾਚਕ.
ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੇਸਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
